Как провести свадебный банкет?

Среда, 15 Январь 2014 05:40
Как провести свадебный банкет?

После ознакомления с данной статьей у Вас должно сложиться определенное мнение о Ваших возможностях и о том как провести свадебный банкет. Вы можете с ее помощью усвоить основные моменты, на которые нужно обратить особое внимание..

Не является серьезной проблемой проведение свадьбы, если заблаговременно и серьезно подойти к проблемам, которые Вас ожидают. Одной из таких проблем является как провести свадебный банкет. Здесь многое будет зависеть от правильного выбора места проведения торжества.

Славяне с давних времен традиционно пышно проводят праздники, а если это свадьба, то торжество может продолжаться довольно долго. Богатые могли устроить гуляние на неделю, люди с более скромным достатком праздновали три дня.

Праздничные столы ломились от питья и закусок. Ни один гость не должен покинуть свадьбу голодным и трезвым, иначе хозяева будут опозорены на всю жизнь. На столах появлялось все, что только могли придумать хозяева. Часто после таких расходов хозяева оставались ни с чем, уничтожив, таким образом, все зимние запасы.

Подобные застолья давно ушли в прошлое. Теперь это ассоциируется с очень большими материальными затратами, тратой сил и времени. Зато существует вариант, который устраивает абсолютно всех: и молодоженов, и многочисленных гостей, и родственников. Это аренда кафе или ресторана, специального банкетного зала, где создадут все условия, чтобы все присутствующие чувствовали себя комфортно и уютно.

Если Вы уже придумали, как провести свадебный банкет, то теперь настало время выбора необходимого помещения для достойного проведения торжества. Если Вы взяли всю ответственность за организацию свадьбы на себя, постаравшись обойтись без помощи распорядителей, то вся забота о выборе места свадьбы ложится на Вас.

Понятно, что это связано со многими проблемами, которых Вы хотите избежать, самостоятельно озаботившись всеми организационными вопросами. Нередко можно наблюдать, как молодожены довольно несерьезно относятся к определению места проведения свадьбы.

Вы только подумайте, во скольких местах города ежедневно регистрируются браки, и сколько необходимо банкетных залов, чтобы удовлетворить все запросы брачующихся, обеспечив им необходимые условия для празднования торжества. Именно поэтому, озаботиться тщательным выбором места для проведения торжественного банкета необходимо как можно раньше, чтобы не пришлось надеяться на случайную кафешку, когда все достойные места забронированы на месяц вперед. Стоит также задуматься и о сумме, которую придется выложить за организацию торжества в последний момент.

Лучше всего озадачить решением данного вопроса жениха, и вовсе не для того, чтобы переложить ответственность. Просто с проблемой поиска мужчина должен справиться лучше, если четко определить ему задачу. Он выйдет на оперативный простор и не упустит ничего, на что стоило бы обратить внимание. В итоге успешно подберет несколько вариантов, из которых Вам предстоит выбрать самый удачный.

Перед отправлением мужа для выполнения ответственного задания, необходимо приблизительно уяснить количество гостей, которые будут присутствовать на празднике. Их количество никогда не будет постоянным, но нужно наверняка знать, которые из приглашенных будут присутствовать обязательно, независимо от внешних и внутренних условий. Как правило, это родственники и близкие друзья, которые будут присутствовать на Вашей свадьбе вне всяких сомнений.

В любом случае, даже еще раз переговорив со всеми приглашенными, Вы не досчитаетесь на свадьбе 3-7 приглашенных, которые по различным причинам не явятся на торжество. Тем более нет необходимости заказывать несколько лишних мест для нежданных гостей, которые если и появятся, то им всегда найдется место.

В крайнем случае, можно оговорить с администрацией заведения оплату по факту в случае непредвиденных обстоятельств.

Следует учесть, что в число тех, кого еще предстоит накормить, входят те, кто будет обслуживать свадьбу. Это ведущий, фотограф и другие приглашенные для обслуживания торжества. В среднем одно место за столом обойдется в 300руб. Где провести свадебный банкет? Это зависит от Ваших предпочтений и возможностей.
Советы мужу. Как подсказывает опыт, распространять свои поиски стоит довольно широко. Мало ли, где может оказаться самый интересный вариант.

Искать ресторан или кафе можно начинать с интернета, определиться со списком заведений расположенных в городе и поочередно их обзванивать, попутно выясняя все условия. Можно заглянуть на форумы, где ознакомиться с впечатлениями, которые оставили после торжества те или иные заведения. Но нужно учитывать, что все это субъективные впечатления могут в корне отличаться от Ваших собственных.

Есть вариант поспрашивать у знакомых и друзей, которые уже прошли подобный этап в своей жизни или недавно присутствовали на подобном мероприятии.

В летнее время список предполагаемых мест проведения свадеб можно значительно расширить. Вопрос о том, как провести свадебный банкет, можно решить, приняв во внимание возможности баз и домов отдыха, санаториев. Там можно устроить великолепное торжество на свежем воздухе. Обойдется это довольно дорого, до 1400р. на одного приглашенного, но впечатления останутся незабываемыми. Это не замкнутое пространство помещения, а природа. Самая удачная фотосессия может пройти именно здесь.

Слабой стороной проведения торжества в подобном месте является его удаленность.

Если выбор остановлен именно на нем, то необходимо особо обратить внимание на обеспечение гостей средствами доставки к месту торжества и по домам, что непременно будет связано с определенными затратами.
Кроме этих возможных способов организации торжества, есть и бюджетные варианты, связанные с определенными трудностями и рассчитанные на небольшое число приглашенных.

Торжество можно организовать на даче, где обязательно будут шашлыки, природа, чудесный воздух и романтическое настроение. Но предварительно к торжеству необходимо подготовить саму дачу: подремонтировать, подбелить, подкрасить. Привести в порядок участок, выполов сорняки и подготовив условия для комфортного отдыха.

Необходимо убрать весь хозяйственный инвентарь в целях безопасности приглашенных, огородить или явно выделить цветники. Позаботиться о подготовке достаточного количества посуды, необходимых продуктов. Если есть возможность, то можно приготовить блюда, которые потребуют длительной готовки. При появлении гостей, прежде всего, необходимо провести их по участку, ознакомить с удобствами.

Не будут помехой плохие погодные условия, если об удобствах позаботиться заранее. Необходимо устроить уютное укрытие от непогоды, под которым будут стоять праздничные столы. Это могут быть деревянные или пленочные навесы – существует множество вариантов, и выбор только за Вами. Они, при необходимости, защитят от летнего зноя или неожиданно хлынувшего дождика. Молодые и гости будут чувствовать себя приятно и уютно.

Еще одна проблема, с которой Вы обязательно столкнетесь при организации подобной свадьбы – это размещение гостей на ночь. Некоторое их количество поместится в дачном доме. Для этого необходимо запастись определенным количеством постельных принадлежностей и матрасов. Для гостей, отдающих предпочтение туристическому отдыху, следует поставить палатки, которые также необходимо подготовить заранее. Особенно это должно понравиться приглашенной молодежи, которая с удовольствием примет Ваше предложение. Есть возможность по договоренности разместить гостей на соседних дачах, что тоже является вполне приемлемым вариантом.

Теперь перейдем к сложному затратному вопросу. Опять же, все зависит от Ваших материальных возможностей, чтобы не пришлось влезать в большие долги.
Когда Вы трезво оцените свои финансовые возможности, то многие варианты проведения торжества отпадут сами собой. В ресторанах одно место приглашенного обойдется 1700-2000р. Стоимость может варьироваться от региона и населенного пункта. Кафе средней руки потянет на 1200-1350р. Кафешки и столовые раскрутят Вас на 500-100р.

В процессе поиска места проведения свадебного банкета необходимо учитывать, в каком районе находится выбранное помещение. Учитывая день недели, в который состоится торжество, оцените состояние дорог в этот период, чтобы все торжество не простоять в пробках, или не добираться до необходимого места слишком долго.

Вместо приятной прогулки по окрестностям с сопутствующей фотосессией, придется сидеть в автомобиле и жалеть об упущенных возможностях.

При неблагоприятных погодных условиях, например, первом снеге, если венчание и место банкета находятся в другом населенном пункте, то, не исключена возможность, что Вы опоздаете и на банкет, и на венчание.

Все отдельные моменты торжества должны находиться в непосредственной близости. Об этом следует позаботиться заранее. Чтобы достичь идеального варианта придется потратить немало усилий, но, если не все выходит так, как хотелось бы, не нужно расстраиваться. Стремитесь приблизиться к желаемому результату.

Если Вам приглянулось по всем статьям одно помещение, единственным недостатком которого является его отдаленное расположение, то нужно обеспечить доставку гостей к нему прямо из ЗАГСа. Тем же, кто появится непосредственно на банкете, необходимо подробно объяснить маршрут, по которому можно добраться до места торжества.

Имеет значение и то, как сориентирован банкетный зал относительно улицы и проезжей части. Если заведение сориентировано на дорогу, то это момент неприятный. Приглашенные непременно будут выходить, чтобы покурить или просто освежиться, и близость автомагистрали может быть опасной.

Допустим, что все возможные варианты зафиксированы, известны все их координаты и способы связи. Теперь основным является непосредственное общение с администраторами, чтобы подробно прояснить все интересующие Вас вопросы.

Предлагаем набор конкретных вопросов, ответы на которые необходимо получить для прояснения ситуации. Можно составить подобный перечень самостоятельно.

Главное – ничего не упустить.

Для начала необходимо выяснить, организовывают ли выбранные заведения свадебные банкеты? На самом деле, такое уточнение необходимо, так как попадаются кафе, которые этим не занимаются.

Назовите дату, на которую собираетесь заказать торжество, и поинтересуйтесь, свободен ли зал именно в этот день. С этого следует начинать беседу, иначе звонок будет пустой тратой времени.

Сколько стоит место на одного приглашенного?

Включает ли эта сумма обслуживание и дополнительные услуги или она значительно увеличится при окончательном пересчете?

На какое количество приглашенных рассчитан банкетный зал? Стандартные кафе могут принять до 50 гостей. Более просторные столовые и банкетные залы вмещают большее количество.

Что конкретно можно принести в зал с собой, значительно сократив расходы на алкоголь и некоторые продукты? Многие заведения позволяют приносить на торжество напитки, кондитерские изделия, фрукты. Возможно, что некоторое количество напитков будет включено в обязательное меню, что может сократить общее количество блюд, но сумма на человека, при этом, увеличится. Это неприятный момент, но администраторы кафе держатся за него двумя руками – это их доход.

Если Вы получили ответы почти на все интересующие Вас вопросы, и круг претендентов сузился до предела, то следует приступать к следующему этапу – посещению мест, на которых Вы остановили свой выбор. Это обязательный процесс, так как, увидев все своими глазами, вы сможете все трезво оценить и сравнить с той информацией, которую Вы получили по телефону, и сделать соответствующие выводы. Теперь Вы сами увидите, подходит ли Вам оформление зала, его интерьер и размеры, совпадает ли Ваше впечатление о нем с той информацией, которую Вы получили ранее. Теперь Ваш список еще более сократится.

Если все увиденное Вас устраивает, то невольно возникают очередные вопросы, которые требуют немедленных ответов.

Необходимо вносить предоплату или потребуется оплатить полную сумму?

Во избежание переплаты, к какому сроку необходимо предоставить точное количество приглашенных?

Следует ли заниматься дополнительным украшением помещения и во что это обойдется?

Располагает ли зал своей музыкальной техникой и сколько она стоит? Есть ли нужда дополнить зал собственной или можно обойтись существующей?
Не запрещено ли применение пиротехники в помещении или на улице?

На который час следует планировать окончание банкета? Существуют ли расценки на поврежденную посуду? С ними, если такие присутствуют, необходимо ознакомиться заранее, чтобы не выяснилось потом, что Вы должны заведению кучу денег за разбитые фужеры.

Есть ли готовые варианты размещения гостей?

В самом конце договорного процесса согласовывается меню: перечень блюд, которые будут присутствовать на столе, очередность их подачи, а также их общий вид и представление каждого вида в отдельности с показом фото. Составьте список с обязательным указанием вложения, веса и стоимости блюд, чтобы в домашней обстановке обсудить возможные исключения каких-либо блюд или наоборот внести дополнения в меню, которые, на Ваш взгляд, будут уместны. Это необходимо будет согласовать в заведении, которое выбрано для банкета. Отведать некоторые из предлагаемых блюд, можно, посетив ресторан в качестве клиента.

Еще несколько советов

При знакомстве с помещением, следует обратить внимание на наличие кондиционеров и их состояние. Выясните, нормально ли они работают? Даже зимой в заполненном зале может быть жарко, не говоря уже о том, что в летнее время, от жары не спасут ни открытые двери, ни регулярные выходы на свежий воздух.

При ознакомлении с банкетным залом, постарайтесь хотя бы приблизительно определить, как разместятся в зале Ваши приглашенные, достаточно ли будет места для свадебного танца и отдыха всех гостей? Нетрудно представить, когда места не хватает, гости могут случайно смахнуть со стола блюда или сделать что-нибудь подобное. Дело в том, что администраторы могут специально немного ужать размещение гостей, заверяя Вас в том, что поместятся все.

В конце концов окажется, что разместить можно всех, но при этом довольно сильно уплотниться. Это в дальнейшем может доставить множества неудобств. При определении, что зал не может вместить всех ваших гостей, от него следует отказаться.

Следует заранее позаботиться о том, чтобы было подготовлено охлажденное шампанское, чтобы оно уже стояло на праздничных столах к приезду молодоженов.

Теперь об оставшихся после торжества напитках и блюдах. Некоторые стесняются забирать уже оплаченные блюда, которые по праву принадлежат Вам. Во многих заведениях обслуживающий персонал без всяких разговоров упаковывает оставшиеся блюда, считая, что все это в порядке вещей. К тому же, на следующий день Вам придется чем-то кормить гостей, которые оставались у Вас на ночь. В различных ресторанах к вашим законным требованиям могут отнестись по-разному. Этот вопрос следует также обговорить заранее, чтобы в дальнейшем избежать конфликтов. Можно даже заранее подготовить контейнеры для остатков блюд.

Теги Статьи на свадебную тематику

К свадьбе

Сценарий Нового года в пиратском стиле

Провести новогоднюю ночь можно в стиле морских волков, непобедимых корсаров. Костюмированное шоу на воображаемом корабле придется по вкусу всем гостям. Сценарий Нового года в пиратском стиле объяснит, как действовать, развеселить толпу, гостей.

Читайте также :